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blog:standardrevision_fssc_22000_version_6 [14.08.2023 10:04] – vieregge | blog:standardrevision_fssc_22000_version_6 [14.08.2023 10:06] (aktuell) – vieregge | ||
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Was hat sich geändert? | Was hat sich geändert? | ||
- | Überarbeitung der Scopes: Damit einhergehend wurde Scope FII neu aufgenommen für Brokering/ | + | * Überarbeitung der Scopes: Damit einhergehend wurde Scope FII neu aufgenommen für Brokering/ |
- | Spezifizierung der Produktkennzeichnungsanforderungen inkl. Validierung der Kennzeichnungselemente (z.B. Nährwerte), | + | |
- | Es wurden zusätzliche Abschnitte und damit auch ergänzende Anforderungen eingefügt:\\ | + | |
- | zur Lebensmittelsicherheits- und Qualitätskultur (bisher nur Guidance Document) inklusive Erstellung eines Plans zur Umsetzung\\ | + | |
- | zum Management der Ausrüstung, | + | |
- | Zur Systematisierung der Qualitätskontrollen um Qualitätsparameter gemäß den Produktspezifikationen zu definieren, umzusetzen und aufrechtzuerhalten\\ | + | |
- | Zur Spezifizierung der Kommunikationsanforderungen mit Schwerpunkt auf Notfallsituationen\\ | + | |
- | Zum Fokus auf Lebensmittelverlust und Lebensmittelverschwendung\\ | + | |
- | Es erfolgte eine Überarbeitung des Allergenmanagements, | + | |
- | Ergänzungen für das Fremdkörpermanagement hinsichtlich Detektion. | + | |
Der verpflichtende Zeitraum für die Umstellung von FSSC 22000 Version 5.1 auf Version 6 ist der 1. April 2024 bis zum 31. März 2025. Alle Zertifikate müssen innerhalb dieses Jahres umgestellt werden. | Der verpflichtende Zeitraum für die Umstellung von FSSC 22000 Version 5.1 auf Version 6 ist der 1. April 2024 bis zum 31. März 2025. Alle Zertifikate müssen innerhalb dieses Jahres umgestellt werden. |